Thường xuyên bị nóng gan nên ăn uống gì giải độc tốt?
Theo các chuyên gia, bệnh nóng gan có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống không khoa học và hợp lý như ăn nhiều đồ cay nóng; sử dụng nhiều bia rượu và các chất kích thích; lạm dụng thuốc kháng sinh trong một thời gian dài. Và còn nhiều nguyên nhân khác nữa. Để chữa bệnh nóng gan thì rất nhiều người hỏi nên ăn uống như thế nào cho hợp lý. Chúng tôi xin giới thiệu chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bị nóng gan từ bác sĩ đến từ Viện dinh dưỡng quốc gia.
Để có thể nhận biết cơ thể đang có hiện tượng nóng gan bạn nên quan sát các triệu chứng dưới đây:
- Nổi mụn, mẩn ngứa hoặc mề đay: gan bị nóng dẫn đến chức năng đào thải độc tố bị ảnh hưởng. Nếu độc tố trong cơ thể dư thừa nhiều sẽ gây lắng đọng ở gan và mật. Chúng sẽ bị kích thích gây ngứa da, nổi mẩn đỏ và mụn nhọt.
- Vàng da: Nóng gan trong một thời gian dài dễ mắc các bệnh về gan khác như gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan và có thể là ung thư gan. Các bệnh này đều có biểu hiện là vàng da. Người ta dựa vào nồng độ bilirubin trong máu để xác định độ vàng da trên cơ thể. Nếu nồng độ bilirubin trong máu vượt quá 3mg/dl và nhiều hơn thì da càng vàng.
- Một số triệu chứng khác như: khát nước; đi tiểu khó và nước tiểu có màu vàng sậm; có thể sốt hoặc không; người hơi choáng váng, nhức đầu.
Bệnh nhân nóng gan nên ăn uống gì?
Những thực phẩm thanh mát, chứa nhiều nước sẽ giúp hạ men gan tốt nên bệnh nhân hãy lựa chọn để bổ sung cho cơ thể. Chuyên gia đến từ Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyên người bệnh nên ăn những thực phẩm sau:
1.Nên ăn rau xanh giúp mát gan
Rau xanh vốn chứa nhiều nước, vitamin và chất xơ giúp thải độc tố trong gan hiệu quả. Ăn nhiều rau xanh vừa tốt cho sức khỏe cũng vừa là cách bảo gan vệ gan. Để các loại rau xanh không bị mất đi những dưỡng chất quan trọng thì cách chế biến rất cần thiết. Rau xanh nên hấp để giữ được thành phần dinh dưỡng thay vì xào hoặc nấu canh. Mọi người nên ăn những loại rau sau đây: rau cải xanh, súp lơ xanh, rau muống, mùng tơi, lá ngót, …
2.Cà rốt
Mỗi tuần chỉ cần ăn vài lần cà rốt thì gan của bạn sẽ luôn khỏe mạnh. Nhờ hàm lượng flavonid và beta carotene giúp kích thích đào thải độc tố trong gan, giảm nguy cơ gan có thể bị ngộc độc. Có thể dùng cà rốt hầm chung với xương hoặc các loại củ khác để ăn. Với lại, sau bữa ăn nên uống một cốc sinh tố cà rốt vừa tốt cho gan cũng vừa tốt cho mắt.
3.Ăn tỏi
Thêm một nguyên liệu mà bạn nên bổ sung hàng ngày nữa đó chính là củ tỏi. Tỏi có công dụng loại bỏ độc tố trong cơ thể, kháng viêm, chống oxy hóa. Mỗi ngày ăn một nhánh tỏi giúp kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, tỏi còn chứa allicin và selenium – hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ giải độc cực kì hiệu quả.
4.Nghệ
Giống với củ tỏi, nghệ cũng giúp giải độc gan bằng cách hỗ trợ enzyme giải độc gan. Mỗi ngày chỉ cần sử dụng 30g nghệ (có thể tươi hoặc bột) là có thể giảm thiểu tối đa việc gan có thể bị ngộ độc do nhiều yếu tố có thể gặp phải. Không nên ăn quá số lượng trên sẽ không tốt cho sức khỏe.
5.Họ nhà bưởi
Các loại trái cây họ nhà bưởi như cam, quýt, bưởi, chanh luôn đứng đầu danh sách thực phẩm tốt cho cơ thể. Trong các loại trái cây này thường có nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa giúp thanh mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu. Nhờ những những thành phần và công dụng tuyệt vời do những loại trái cây mang lại cho nên chúng được xem là thực phẩm giải độc nhanh chóng giúp phục hồi chức năng gan, làm mát gan, giải độc rất hiệu quả.
Hằng ngày, nên chọn một trong bốn loại quả trên bóc vỏ rồi ăn hoặc ép lấy nước cốt để uống giúp hình thành quá trình tổng hợp enzyme giải độc gan cực kỳ tốt.
6.Bơ quả
Quả bơ cực kỳ giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và làn da. Bơ quả có chứa một dưỡng chất có tên là Glutathione – một chất có vai trò chuyển hóa độc tố trong cơ thể. Vì thế, bạn hãy lựa chọn quả bơ vào danh sách các loại quả cần thiết khi bị nóng gan.
7.Uống nước trà xanh
Từ lâu trà xanh cũng đã được biết là một loại nước uống giúp giải nhiệt cơ thể, thanh lọc độc tố trong cơ thể tuyệt vời. Theo nhiều nghiên cứu đều nói lá trà xanh có tác dụng chống oxy hóa, thanh lọc gan thận, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm cholesterol trong máu, lợi tiểu.
Bạn hãy tập cho mình thói quen uống trà mỗi ngày để bảo vệ gan. Nếu lần đầu cảm thấy chưa quen thì có thể uống vài ngụm rồi tăng dần lên trong những lần kế tiếp.
8.Uống nước trà Atiso
Cây Atiso được coi là khắc tinh của mọi vấn đề liên quan đến gan. Vì nó giúp lọc bỏ mọi độc tố trong gan khi gan bị nhiễm độc. Trà Atiso giúp thải độc nhanh và hiệu quả hơn bất cứ các loại thảo dược nào. Nếu ai đã uống trà Atiso thì sẽ biết mùi vị của nó rất thơm và dễ uống. Uống nước trà Atiso giúp da luôn mịn màng ít khi bị mụn và thô ráp. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không uống quá nhiều sẽ khiến bụng có cảm giác đầy hơi, khó tiêu.
9.Bồ công anh
Vị thuốc bồ công anh khá nổi tiếng trong y học cổ truyền. Y học cổ truyền cho rằng bồ công anh có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết kết tán, thông sữa, lợi tiểu, chữa bệnh gan, bệnh đau dạ dày, ăn uống khó tiêu. Bồ công anh rất tốt cho gan nhờ kiểm soát được lượng mỡ vào cơ thể, tăng cường thải độc gan giúp gan không còn bị nóng.
Để tăng công dụng chữa nóng gan của bồ công anh; y học cổ truyền thường phối hợp thêm với bạc hà hoặc gừng cho thêm 50ml nước nóng và uống sau đó 5 phút. Mỗi ngày nên uống 3 – 4 tách trà như vậy thì thật tốt.
Trên đây là những thực phẩm giúp ăn uống để giảm bớt nóng gan. Mọi người nên sử dụng thường xuyên và không được dùng một số loại thực phẩm có thể làm gan nóng như bia rượu, đồ ăn cay nóng, thức ăn có nhiều dầu mỡ, … Với lượng thông tin trên đây mọi người sẽ có ý thức bảo vệ lá gan của mình khỏi những tác động từ bên ngoài.
Bạn đã biết chưa:
