Một số điều kiêng kỵ dành cho người bị bệnh gan

Những người bị các bệnh về gan thường được các bác sĩ khuyến cáo về chế độ ăn hợp lý – yếu tố có vai trò quyết định tới việc hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Do đó, chế độ ăn kiêng dành cho người bị bệnh gan cũng được hết sức lưu ý.

>> Chữa viêm gan B
>> viêm gan A

Gan là cơ quan đóng vai trò rất quan trọng trong hệ thống tiêu hóa. Gan giữ chức năng là một nhà máy lọc chất thải của cơ thể. Tất cả các loại thức ăn được đưa vào cơ thể  sẽ được tiêu hóa và ngấm qua thành ruột và niêm mạc dạ dày. Các chất dinh dưỡng trước khi đi đến các cơ quan khác của cơ thể phải nhất thiết đi qua gan. Tại đây, gan làm nhiệm vụ loại bỏ độc tố và chuyển hóa các chất thành các chất có lợi cho cơ thể. Nếu gan bị tổn thương sẽ ảnh hưởng tới toàn bộ hệ thống tiêu hóa. Do đó, gan cần được bảo vệ nghiêm ngặt. Trường hợp gan bị nhiễm các bệnh thì việc chú ý chăm sóc, bảo vệ càng có vai trò quan trọng. Khi bị các bệnh về gan, bên cạnh việc tuân thủ các phương pháp chữa trị theo đúng chuẩn thì cần có chế độ ăn kiêng phù hợp.

Đồ ăn cay dễ làm cho hệ tiêu hóa bị “nóng”, gây mất cân bằng chức năng. Vì vậy, nên tránh ăn những thực phẩm cay.

Hút thuốc lá có hại cho sức khỏe, không chỉ ảnh hưởng trực tiếp tới phổi mà còn có ảnh hưởng không nhỏ tới gan.

Trong khói thuốc lá có rất nhiều chất độc hại sẽ gây tổn thương cho chức năng gan, khống chế tế bào gan tái sinh và hồi phục, vì vậy người bị bệnh viêm gan nhất định phải bỏ thuốc.

Uống nhiều rượu bia là một trong những nguyên nhân trực tiếp gây nên các bệnh về gan. Phần lớn các bệnh nhân bị viêm gan, xơ gan đều do nghiện rượu. Khi uống rượu, 90% lượng cồn trong rượu sẽ vào gan. Cồn có thể làm cho hệ thống chất xúc tác thông thường của tế bào gan bị phá hỏng, vì vậy trực tiếp ảnh hưởng đến tế bào gan, làm cho tế bào gan bị tổn thương, “tử vong”. Những người mắc bệnh viêm gan cấp tính hoặc mãn tính thì kể cả uống ít rượu cũng cũng đều làm cho bệnh tình biến chuyển hoặc thay đổi.

Trong thực phẩm, đồ uống đóng hộp thường có chất bảo quản, chất này ít hay nhiều thì cũng đều có hại cho gan.

Thuốc đa phần đều có hại cho gan và thận, những loại thuốc này 2/3 là độc. Người bị bệnh gan nhất định phải sử dụng thuốc hợp lý dưới sự hướng dẫn chính xác của bác sỹ.

Ăn uống cân bằng khoa học là điều kiện cơ bản để duy trì sức khỏe cho cơ thể. Tuy vậy, với một số trường hợp người bị suy nhược, kém ăn,… sử dụng thuốc bổ cũng cần thiết để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Với những người bị bệnh gan cũng nên uống một số loại thuốc bổ tốt cho gan giúp giải độc gan. Tuy nhiên nếu bồi bổ không hợp lý hoặc quá lạm dụng thì chức năng gan sẽ mất cân bằng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Protein là một trong số các chất dinh dưỡng cần thiết cho người mắc bệnh gan với một mức độ vừa phải, đủ cho như cầu của gan. Cái gì quá cũng không tốt. Do đó, người bị bệnh gan chỉ cần bổ sung lượng protein vừa đủ theo chỉ dẫn dinh dưỡng của bác sĩ và không nên lạm dụng.

Đối với người bị viêm gan nghiêm trọng, do niêm mạc dạ dày bị sưng, lớp lông tơ ở ruột non trở nên dày và ngắn, dịch mật bài tiết mất cân bằng… làm cho chức năng hô hấp, tiêu hóa giảm. Nếu ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein như trứng, ba ba, thịt nạc thì sẽ gây ra tiêu hóa không tốt, dẫn tới chướng bụng, đầy bụng.

Đồng là một loại khoáng chất cần thiết và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên với những người bị các bệnh về gan không nên ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều khoáng chất này.

Nghiên cứu chỉ rõ, lượng đồng tích trữ trong gan của người bị bệnh gan là cao gấp 5-10 lần so với người thường, hàm lượng đồng trong gan của người mắc bệnh xơ gan do dịch mật cần cao gấp 60-80 lần so với người bình thường. Lượng đồng cao sẽ gây phá hủy các tế bào gan. Chính vì vậy, người bị bệnh gan nên ít ăn những thực phẩm chứa đồng nhiều như sứa biển, tôm, ốc, mực….

Ngoài chế độ ăn kiêng, những người bị các bệnh về gan cần tránh một số yếu tố sau:

– Không nên lo lắng, bi quan,… vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình quá chữa trị bệnh. Đối với bất kỳ căn bệnh nào, việc giữ tinh thần thoải mái, lạc quan là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến quá trình trị bệnh.

– Không nên tự ý sử dụng các loại thuốc không rõ nguồn gốc. Có nhiều bệnh nhân gan thường tự ý tìm đến các cách, các bài thuốc chữa bệnh chưa được kiểm chứng hiệu quả. Như thế không những không điều trị được bệnh mà ngược lại càng làm cho bệnh chuyển biến xấu đi. Do đó, bệnh nhân nên tuân thủ phương pháp chữa bệnh khoa học được áp dụng tại các cơ sơ ý tế, bệnh viện chuyên khoa.