Những thực phẩm làm gan bị nhiễm mỡ

Giảm ăn các loại thực phẩm giàu cholesterol như đồ lòng, phủ tạng, da động vật hay lòng đỏ trứng gà.

Hạn chế ăn các loại chất béo: người bệnh nên chọn dầu thực vật (ngoại trừ dầu dừa) thay cho các loại mỡ động vật (trừ mỡ cá).

Ăn các thực phẩm có chứa chất đạm cần phải vừa đúng với khả năng của gan mình.

Một số loại thực phẩm được xem là “thuốc” có khả năng “giảm mỡ” như: đậu hà lan, cà chua tươi chín, rau cần tây, diếp cá, tỏi, dầu đậu nành, ớt vàng, rau ngót, bắp chuối (bông chuối). Các loại trái cây cần sử dụng đó là bưởi, táo chín, cam, quýt, chanh…

Tăng cường lượng rau, trái cây trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Ngưng ngay việc uống rượu khi cảm thấy có dấu hiệu bệnh gan nhiễm mỡ.

Bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống với những thực phẩm từ thiên nhiên.

Bắp (hay ngô) là một loại ngũ cốc rẻ tiền nhưng lại rất thích hợp với người đang bị gan nhiễm mỡ. Vì trong bắp có chứa rất nhiều các axit béo không no có khả năng thúc đẩy được quá trình chuyển hóa chất béo nói chung và các loại cholesterol (chất có hại cho sức khoẻ nếu sử dụng quá nhiều) nói riêng.

Theo y học cổ truyền, bắp có vị ngọt nhẹ, dùng cho các trường hợp tỳ vị hư yếu, chán ăn hay bệnh phù thũng, rối loạn lượng mỡ trong máu. Trong việc chữa bệnh, bắp thường được dùng dưới hình thức cháo bột ngô.

Cháo bắp có tác dụng hạ cholesterol trong máu và gan, rất thích hợp với người bị gan nhiễm mỡ.

Nấm hương chứa nhiều chất giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu và trong các tế bào gan. Nấm hương thường được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn cho các bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.

Nấm hương có nhiều tác dụng tốt với người bị gan nhiễm mỡ.

Rau cần là một loại rau có thể sử dụng để làm thuốc nam trị gan nhiễm mỡ. Rau cần có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol trong máu và thúc đẩy quá trình bài tiết cũng như giúp làm sạch huyết dịch.

Bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống với Rau cần có công dụng làm mát gan.

Ngoài các loại thực phẩm cần thiết kể trên ra, người bị gan nhiễm mỡ cũng nên chú trọng việc bổ sung nhiều loại rau tươi trong khẩu phần ăn hàng ngày như cải xanh, bí đao, mướp, cà rốt, măng, dưa gang, dưa chuột, rau muống, cà chua.