Món ăn công hiệu dưỡng gan

ảnh minh họa

 Cháo gan lợn đậu xanh

Gan heo tươi100g, đậu xanh 60 g, gạo100g, muối, bột ngọt vừa phải.

Trước tiên đậu xanh, gạo rửa sạch và nấu cùng, lửa to đun sôi sau đó chuyển sang lửa nhỏ, nấu đến 8 phần chín,sau đó cắt gan lợn thành từng miếng hoặc từ đoại vào

nồi nấu cùng, sau đó cho gia vị vừa phải . Cháo này dưỡng gan và bổ máu, thanh nhiệt giải độc, và có tác dụng làm đẹp da, đặc biệt đối với những làn da tái xám, thị lực thị lực kém, mờ mắt trong những người ốm yếu.

Khoai môn 300g, củ năng 150g gọt vỏ, xắt lát mỏng. Đổ nước vào nồi nấu sôi, khoai môn, củ năn lần lượt trụng qua nước sôi trong 1 phút, vớt ra dội nước lạnh. . Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn, cho vào hạt tiêu, khoai môn, củ năn xào chín một nửa, đổ vào 8 ly nước dùng, thêm muối, nước cốt gà nấu đến thấm vị thì hoàn tất.Món ăn này giúp bài trừ chất độc ở gan.